ମୁଖ୍ୟ ସୂଚୀ ଦେଖିବେ
ରସୁଣ
Allium sativum Woodwill 1793.jpg
Allium sativum, known as garlic, from William Woodville, Medical Botany, 1793.
ବିଜ୍ଞାନଭିତ୍ତିକ ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ e
Kingdom: Plantae
clade: Angiosperms
clade: Monocots
Order: Asparagales
Family: Amaryllidaceae
Subfamily: Allioideae
Genus: Allium
ଜାତି: A. sativum
ବାଇନୋମିଆଲ ନାମ
Allium sativum
L.
ରସୁଣ ମାଳ

ରସୁଣ ଏକ ଗୁଳ୍ମ ଜାତୀୟ ଉଦ୍ଭିଦ । ଏହା ଏକ ଭଲ ମସଲା ଭାବେ ମଧ୍ୟ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଏହି ଗୁଳ୍ମ ଅତି ବେଶୀରେ ୩୦ ସେ.ମି. ଉଚ୍ଚତା ଯାଏଁ ବଢ଼ିଥାଏ । ପତ୍ର ଗୁଡ଼ିକ ଚେପଟା, ସରୁ ଓ ଲମ୍ବା । ଏହାର ମୂଳରେ କଲି କଲି ହୋଇ ଏକ ଧଳା ଆବରଣରେ ଆବୃତ ହୋଇ ରସୁଣ ରହିଥାଏ। ଏହାର ମୂଳକୁ ହିଁ ମୁଖ୍ୟତଃ ମସଲା ଓ ଔଷଧ ରୂପରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ । ଭାରତୀୟ ବ୍ୟଞ୍ଜନରେ ଏହାର ବହୁଳ ବ୍ୟବହାର ହୋଇଥାଏ ।

ବିବିଧ ଭାଷାରେ ନାମସମ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ

ଭାଷା ନାମ
ଓଡ଼ିଆ ରସୁଣ
ସଂସ୍କୃତ ଅରିଷ୍ଟ
ହିନ୍ଦୀ ଲସୁନ
କନ୍ନଡ଼ Belluli
ଗୁଜରାଟୀ Lasan
ତାମିଲ Vellaipundu
ତେଲୁଗୁ Velluli
ବଙ୍ଗଳା Lasun
ମରାଠି Lasunas
ମାଲୟାଲମ Velluli
ବର୍ମିଜ Kyiat thwon Phyu
English Garlic
 
ରସୁଣ ଫୁଲ

ବ୍ୟବହାରସମ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ

ଔଷଧୀୟସମ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ

  • ଦେହରୁ କୃମି ମାରିବାରେ
  • ଥଣ୍ଡା, ସର୍ଦ୍ଦି ଦୂର କରିବାରେ, ଟନସିଲ (ଗଳାବ୍ୟଥା), କଣ୍ଠର କର୍କଶ ସ୍ୱରରେ
  • ଲାଳ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଓ ହଜମରେ ସହାୟତା କରିବାରେ, ପେଟର ବାୟୁ ଓ ପେଟକାମୁଡ଼ା ଆଦି ଦୂର କରିବାରେ
  • ମୂତ୍ରର ପ୍ରବାହକୁ ସୁଗମ କରିବାରେ
  • ଜ୍ୱର ଦୂର କରିବାରେ
  • ଫୁଲା, ଦରଜ ଦୂର କରିବାରେ
  • ବ୍ରୋଙ୍କାଇଟିସ, ଯକ୍ଷ୍ମା (ଟ୍ୟୁବରକୁଲୋସିସ) , ନିମୁନିଆ(ସନ୍ନିପାତ), ଆସ୍ଥ୍ମା(ଶ୍ୱାସ), ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶ୍ୱାସ ସମ୍ବନ୍ଧିୟ ରୋଗରେ
  • ଏହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ଉତ୍ତମ ଔଷଧ। ଏଥିପାଇଁ କଞ୍ଚା ରସୁଣକୁ ସାଲାଡରେ ଖିଆଯାଏ ।
  • ଏହା କର୍କଟ ରୋଗର ପ୍ରତିଷେଧକ ଓ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ
  • କାନଟଣା, କାଲାପଣ ଓ ବାଳ ବଢିବାରେ ବିଳମ୍ବ ହେଲେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ଏଥିପାଇଁ ରସୁଣକୁ ଛେଚି ନଡିଆ ତେଲରେ ଗରମ କରି, ସେହି ତେଲକୁ ଛାଣି ତାକୁ ନଖ ଉଷୁମ କାନରେ ପକାଯାଏ।
  • ବିଭିନ୍ନ ଚର୍ମରୋଗରେ ଏହା ଗୁଣକାରୀ
  • ବୈଜ୍ଞାନିକ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣରୁ ଜଣା ପଡ଼ିଛି ଯେ, ରସୁଣ ଖାଇବାଦ୍ୱାରା ଦେହରେ କୋଲେଷ୍ଟରଲର ମାତ୍ରା କମ୍ ହୁଏ ।

ଅନ୍ୟାନ୍ୟସମ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ

  • ନିମ୍ନରକ୍ତଚାପ (hypotension)ର ରୋଗୀ ରସୁଣ ଖାଇବା ହାନିକାରକ ।

ଆଧାରସମ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ

ପୁସ୍ତକସମ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ

  • Plants That Heal by Dr. J C Kurian, Oriental Watchman Publishing House, Pune, India

ଅଧିକ ତଥ୍ୟସମ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ