ଖୁରୁମା
ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ଛପନ ଭୋଗ
ଖୁରୁମା ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ପାଖରେ ଲାଗୁଥିବା ଏକ ଶୁଖିଲା ଭୋଗ (ନୈବେଦ୍ୟ), ଯାହାକି ଛପନ ଭୋଗରୁ ଅନ୍ୟତମ ।[୧][୨] ଖୁରୁମା ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ହୋଇଥାଏ; ଲୁଣି ଖୁରୁମା ଓ ମିଠା ଖୁରୁମା ।[୩]
| ଆରମ୍ଭ | |
|---|---|
| ଅଲଗା ନାଆଁ | ଖୁଡ଼ୁମା ଲୁଣି ଖୁରୁମା ମିଠା ଖୁରୁମା |
| ମୂଳ ଜାଗା | ଓଡ଼ିଶା |
| ଅଞ୍ଚଳ | ଓଡ଼ିଶା |
| ଖାଇବାର ସବିଶେଷ | |
| ମୂଳ ଉପାଦାନ | ଅଟା, ଲୁଣ, ଘିଅ |
ଉପାଦାନ
ସମ୍ପାଦନାଖୁରୁମା ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପାଦାନ:
- ଅଟା - ୧ କପ୍
- ଅଜୱାଇନ୍ - ୧ ଚାମଚ
- ଲୁଣ - ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ
- ଭାଜିବା ପାଇଁ ଘିଅ
ମିଠା ଖୁରୁମା ପାଇଁ ଚିନି ବା ଗୁଡ଼ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ ।
ଆଧାର
ସମ୍ପାଦନା- ↑ ବାରିକ, ବିଚିତ୍ରାନନ୍ଦ (1 June 2007). "ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ଜଣା ଅଜଣା ପ୍ରସଙ୍ଗ" (PDF). ଉତ୍କଳ ପ୍ରସଙ୍ଗ: ୧୨୨. Retrieved 24 June 2023.
- ↑ Bharat, E. T. V. (2023-09-07). "ଜନ୍ମାଷ୍ଟମୀରେ ଲାଗି ହୋଇଥାଏ ଛପନ ଭୋଗ, ଜାଣନ୍ତୁ ଏହା ପଛର ପୌରାଣିକ କଥାବସ୍ତୁ". ETV Bharat News. Retrieved 2024-07-15.
- ↑ Samantaray, Dillip Kumar (1 June 2006). "Offering Bhoga to Great Lord" (PDF). Orissa Review (June 2006): 14. Retrieved 15 July 2024.
ଉଇକିମିଡ଼ିଆ କମନ୍ସରେ ଖୁରୁମା
ବାବଦରେ ମାଧ୍ୟମ ରହିଛି ।