ରାବିଡ଼ି
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ
ରାବିଡ଼ି କ୍ଷୀର ଓ ଚିନିରୁ ତିଆରି ଏକ ଓଡ଼ିଆ ଓ ଭାରତୀୟ ମିଠା । କ୍ଷୀରକୁ ଫୁଟାଇ ସେଥିରେ ଚିନି ଓ ଅଳେଇଚ ମିଶାଇ ଏହା ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ।
ଆରମ୍ଭ | |
---|---|
ଅଲଗା ନାଆଁ | ରାବିଡ଼ି |
ମୂଳ ଜାଗା | ଓଡ଼ିଶା, ରାଜସ୍ଥାନ, ଗୁଜରାଟ |
ଖାଇବାର ସବିଶେଷ | |
ମୂଳ ଉପାଦାନ | କ୍ଷୀର, ଚିନି, ଅଳେଇଚ |
ପ୍ରକାର ସମ୍ପାଦନା
ଉପାଦାନ ସମ୍ପାଦନା
ତିଆରି ପ୍ରଣାଳୀ ସମ୍ପାଦନା
କ୍ଷୀରକୁ ଫୁଟାଇ ଫୁଟାଇ ସେଥିରୁ ପାଣି ମାରି ତାହାକୁ ଗାଢ଼ କରାଯାଇଥାଏ । ସେଥିରେ ଚିନି ମିଶାଯାଇ ତାହା ଉପରେ ଅଳେଇଚ ଗୁଣ୍ଡ ଛିଞ୍ଚି ଗରମ ବା ଥଣ୍ଡା ଖିଆଯାଇ ଥାଏ ।
ଗ୍ୟାଲେରି ସମ୍ପାଦନା
-
Kulfi Rabdi Faluda
-
Rabdi Jalebi
-
Jalebi-Rabdi
-
Benarasi Rabdi