"ପୁଷ୍ଟିସାର" ପୃଷ୍ଠାର ସଂସ୍କରଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ତଫାତ
Content deleted Content added
→କେଉଁଠୁ ମିଳେ: ଲେଖାଗଲା |
ଟିକେ Regular Character Changes |
||
୪ କ ଧାଡ଼ି:
[[File:Amino acids.png|thumb|220px|Amino acids are necessary nutrients. Present in every cell, they are also precursors to nucleic acids, co-enzymes, hormones, immune response, repair and other molecules essential for life.]]
'''ପୁଷ୍ଟିସାର''' (ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର) ମାନବ ନିମନ୍ତେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ରୁପେ ପରିଚିତ । ସେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଶରୀର ଗଠନ କରାଯାଇଛି । ଶ୍ଵେତସାର ଭଳି ଏହା ୪ [[କି.କ୍ୟାଲ]]/ଗ୍ରାମ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ, କିନ୍ତୁ ସ୍ନେହସାର ୯ କି.କ୍ୟାଲ/ଗ୍ରାମ ଶକ୍ତି ଦିଏ ।<br />
ପୁଷ୍ଟିସାର ବା ପ୍ରୋଟିନ ଅନେକ ଗୁଡ଼ିଏ ପଲିମର ଚେନଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଯାହା ପେପ୍ଟାଇଡ
ଆମିନୋଏସିଡ ଗୁଡ଼ିକ ୩ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ: ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋଏସିଡ, ଅଣଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋଏସିଡ ଓ କଣ୍ଡିସନାଲ ଆମିନୋଏସିଡ । ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋଏସିଡ ଖାଦ୍ୟରେ ବାହାରୁ ନ ଆସିଲେ ଶରୀର ତିଆରି କରି ପାରେ ନାହିଁ । ଅଣଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋଏସିଡ ଶରୀରରେ ଆମିନୋଏସିଡରୁ ତିଆରି ହୁଏ ବା ପ୍ରୋଟିନ ବିଭାଜନରୁ ତିଆରି ହୁଏ । ରୋଗ ବା ଚାପ ସମୟ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ସମୟରେ କଣ୍ଡିସନାଲ ଅମିନୋଏସିଡ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ । <br />
ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋଏସିଡ - [[ଲିଉସିନ]], [[ଆଇସୋଲିଉସିନ]], [[ଭାଲିନ]], [[ଲାଇସିନ]], [[ଥ୍ରିଓନିନ]] (Threonine),[[ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫେନ୍]], [[ମେଥିଓନିନ୍]], [[ଫିନାଇଲଆଲାନିନ୍]] ଓ [[ହିସ୍ଟିଡିନ୍]] । ଅଣଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋଏସିଡ - [[ଆଲାନିନ୍]], [[ଆସ୍ପାରାଜିନ୍]], [[ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍]] ଓ [[ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍]] । କଣ୍ଡିସନାଲ ଅମିନୋଏସିଡ - [[ଆର୍ଜିନିନ୍]], [[ସିସ୍ଟିନ୍]], [[ଗ୍ଲୁଟାମିନ୍]], [[ଗ୍ଲାଇସିନ୍]], [[ପ୍ରୋଲିନ୍]], [[ସେରିନ୍]] ଓ [[ଟାଇରୋସିନ୍]]<ref name=nih1>{{cite web|title=Protein in diet|publisher=United States National Library of Medicine, National Institutes of Health|year=2009|url=http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002467.htm}}</ref> ।<br />
|